马来西亚理科大学食品专业隶属于食品科学与技术学院，学院提供食品科学与技术、食品研究科学学士、食品服务管理科学学士等本科课程，学制为四年，马来西亚理科大学围绕着食品领域展开了全面的研究与教学，食品专业的毕业生也可从事食品研发、质检类工作。
马来西亚理科大学食品专业就业
1、食品研发工程师：这个工作负责进行健康食品类的新产品、新工艺的研发以及参与相关产品的市场调查、分析、改进，由试验到生产全过程产品配方、生产工艺、生产工艺参数的研究工作然后进行产品的生产过程、质量控制、工作标准与工艺的制定和检查，并参与产品品质改进工作。还有对现有产品进行工艺、配方的改进及产品品质的改善。
2、生产工艺设计师：这个工作主要应用到化学、物理学、生物学、微生物学和食品工程原理等各方面的基础知识来为制造商提供有价值的生产工艺设计，比如延长食品的储存时间，增加多样性，提供健康所需的营养素。并为制造商研究食品资源利用、原辅材料选择、保藏加工、包装、运输以及上述因素对食品质量货架寿命、营养价值、安全性等方面。
马来西亚理科大学食品专业课程
1976年，随着农学院下设食品科学与技术系的成立，食品科学与技术学院开始起步。该部门的设立符合国家解决科学食品领域技术人才短缺问题的需要。1982年3月1日，食品科学与技术系升格为食品科学与技术学院。学院下设两个系：食品技术系和食品科学系。1986年，该学院更名为食品科学与生物技术学院(FSMB)，并成立了生物技术系，提供包含六个模块的理学学士（生物技术）课程：植物生物技术、分子生物技术、食品生物技术、工业生物技术和环境生物技术与管理。
1996年，该学院开始提供理学学士（食品研究）课程，有两种选择：食品质量管理和食品管理。1997年和2000年，食品服务管理局和食品营销部门通过同一计划提供。2004年8月1日，生物技术系独立成立，学院更名为食品科学与技术学院。
博特拉大学食品专业本科有食品科学与技术、食品研究科学学士以及食品服务管理科学学士。均是四年全日制本科课程，每学期学费为8125马币，四年全部学费总计65000马币。学生申请马来西亚博特拉大学食品专业需要的语言要求为IELTS5.5/ELS107。
