马来西亚博特拉大学食品科学

马来西亚博特拉大学食品科学学院创办于1976年，提供理学学士（食品研究）、食品安全与质量保证硕士、食物科学博士课程，研究领域广泛，教学资源丰富，其中马来西亚博特拉大学食品安全与质量保证硕士最少2个学期(1年）最多6个学期(1.5年），每年2月和9月入学，学费约在25,550马币。

马来西亚博特拉大学食品科学学院

1976年，随着农学院下设食品科学与技术系的成立，食品科学与技术学院开始起步。该部门的设立符合国家解决科学食品领域技术人才短缺问题的需要。1982年3月1日，食品科学与技术系升格为食品科学与技术学院。学院下设两个系：食品技术系和食品科学系。1986 年，该学院更名为食品科学与生物技术学院 (FSMB)，并成立了生物技术系，提供包含六个模块的理学学士（生物技术）课程：植物生物技术、分子生物技术、食品生物技术、工业生物技术和环境生物技术与管理。

1996 年，该学院开始提供理学学士（食品研究）课程，有两种选择：食品质量管理和食品管理。1997 年和 2000 年，食品服务管理局和食品营销部门通过同一计划提供。

2004年8月1日，生物技术系独立成立，学院更名为食品科学与技术学院。

马来西亚博特拉大学食品科学学院专业

食品安全与质量保证硕士介绍

课程简介

必修课程(30学分)

食品科学与技术研究方法与统计

食品宏观成分

食品微量成分

微生物食品安全

食品质量保证

食品安全管理

食品诊断

食品安全毒理学.

食品安全标准与法规

食品质量

选修课程(任选2门，共计6学分)

清真科学哲学

食品加工中的现代技术

食品保质期

食物的物理性质

食品安全和质量保证方面的问题

学术论文(6学分)

马来西亚博特拉大学食品科学就业

学生毕业后可食品卫生与营养学专业就业领域很广，涉及医学和非医学领域的各相关专业。1）医学领域可从事临床工作（进传染病科室）。从事临床科研工作（进流行病、地方病研究所），或者从事卫生防疫、卫生宣传普及，卫生事业管理、社会医学研究等相关工作。2）非医领域可从事环境保护与监测、海关疫检等。